De keuken van Café Restaurant Uddelermeer is zeer gespecialiseerd in het bereiden van kalfsvlees. Daarnaast wordt op het seizoen ingespeeld met onder andere verse asperges, haring, honing en wildgerechten. Kortom het is goed toeven in Café Restaurant Uddelermeer. In de regio is de vleeskalverproductie een voorname bron van inkomsten voor de bevolking. Veevoederbedrijf Alpuro voert een label voor het dier vriendelijk produceren van kalfsvlees, Peters Farm genaamd.
(4 nominaties)
