Vis restaurant op goed niveau... Gasten worden verwelkomd door wenkende kreeften in het homarium, ze lopen langs de wall of wines en zien prachtige moten verse vis en oesters op crushed ijs liggen in de uitnodigende vitrine. Er kan geen misverstand over bestaan: met de komst van visrestaurant De Schelp heeft het Gelderse Velp een echt zeeklimaat gekregen. De keuken is puur, en gaat uit van de verfijnde smaak die verse vis van zichzelf heeft. En zo hoort het volgens de chef-kok van De Schelp ook. Gewoon uitstekend bereide, beetgare vis. Naast de klassiekers heeft De Schelp een dagelijks wisselende kaart, afhankelijk van het seizoen. De kaart is puur en eerlijk, maar tegelijkertijd ook modern en uitdagend te noemen. Mocht u in de buurt van Velp zijn (en wie kent het Velperbroekcircuit niet?) neem dan de afslag naar Velp en na slechts een paar honderd meter bent u de verkeersdrukte vergeten en waant u zich aan zee. De Schelp in Velp, een culinair pareltje. _________________________________________ Eigenaar; Siert Vos _________________________________________ Chef-kok; Remco Jansen _________________________________________ Maitre; Arjan minnema _________________________________________ couverts; 32 _________________________________________ Parkeerplaats; 80 (den heuvel) _________________________________________ Airco; Ja _________________________________________ Sfeer; Modern/Romatisch _________________________________________
(3 nominaties)
