De zee, de zon en de liefde Het leven van de schrijver Ernest Hemingway, zijn grote literaire kwaliteiten en persoonlijkheid, vormt de inspiratiebron van Hemingway’s Bar-Bodequita del Medio. Met uiteraard een centrale rol voor de onbeperkte invloeden van wereldkeukens waarmee Hemingway op zijn wereldreizen en verblijfplaatsen in aanraking kwam. Vertrekpunt is het zuiden van de VS, Cuba en de Cariben, aangevuld met Afrikaanse-, Franse- en mediterrane invloeden.
(8 nominaties)
